校企合作

2018年6月28日下午，首届“嘉华班”学生准时到达学院训导楼二楼多媒体教室上课。本次课程由云南嘉华饼屋公司门店品控主管姚兴源老师组织授课。培训内容主要是食品安全意识培训，包括食品安全概述、产品质量概述、门店食品安全和公司管理制度等四个方面。

姚兴源老师自我介绍完以后就正式进入课堂内容，为同学们介绍各种食品存在的安全隐患，产品的质量概述，与同学进行互动，提问同学了解哪些嘉华的食品，然后为不了解相关知识的同学拓宽了知识面。姚老师还为同学们准备了礼物卡，凡是积极与老师互动的同学都能得到礼物卡。

由于姚老师准备的内容丰富有趣，同学们都积极开心的学习，大多数同学都不太了解食品安全方面的知识，姚老师通过放了几个视频，让同学们更加直观的进行了解，尤其是对某些垃圾食品是如何生产的，产品的质量和保质期如何认知等问题进行细致讲解。姚老师还为同学们讲解嘉华饼屋的门店食品安全公司的管理制度，让同学们提前了解企业情况，清楚以后作为嘉华的一员，要注意哪些事项。最后，姚老师对今天的教学内容做了总结，采取提问的方式和同学们一起回顾内容，让大家对本次培训内容印象深刻。

“嘉华班”组建是学校在产教融合校企合作工作上的又一积极尝试，希望通过将企业老师请进学校的方式，将企业课程提前值入人才培养方案，让学生能从不同角度丰富知识结构，为学生今后的实习就业奠定坚实的基础。